FoodSafety:新西蘭食品安全局是新西蘭政府機構，負責對所有出口的農產品、水產品和食品，包括乳製品進行檢疫和認證。也可以認爲相當於中國的進出口檢驗檢疫總局。

新西蘭食品質量安全管理局，全稱爲New Zealand Food Safety Authority，簡稱爲NZFSA；乳製品出口是新西蘭的經濟支柱之一，所以新西蘭食品安全管理局的最大最強工作重點放在了乳製品的生產，管理，出售和出口等方面。

爲了保證新西蘭的國家財政收入穩定，新西蘭食品安全管理局將投入到本國以及海外區域的每一批次乳製品作爲嚴格的檢測目標。新西蘭的乳品風險管理規範，設有嚴格的原料檢驗程序，所有的奶牛場、採集設備、採集過程中使用的安全程序都必需經過新西蘭食品質量安全管理局嚴格的認證和批准。

新西蘭乳製品的生產和加工，從農場到加工工廠，都必須符合新西蘭食品法典中對新西蘭食品安全的規定。這就包括相關微生物指標和化學指標的限制。比如出口到中國的嬰兒配方奶粉，每一批次都必須經過嚴格全方面的檢測，確定未受阪崎腸桿菌等各種不益菌的感染，並各項指標到達國際標準，才能取得NZFSA爲每一批次的產品出具健康證書與許可銷售證書。

沒有NZFSA出具的許可銷售證書，所有新西蘭的進口嬰兒配方奶粉都不被允許進入中國。NZFSA不會爲檢測不合格的產品出具許可銷售。

新西蘭良好的食品衛生狀況建立在一系列法規條例之上。自1974年起，新西蘭開始實施“食品衛生條例”，1994年4月又進一步通過了“食品安全法”，內容相當簡明:首先，它規定食品必須安全、符合質量要求;其次，該法規定食品一旦發生安全和質量問題，消費者有權要求銷售商或者生產商承擔責任;再次，“食品安全法”規定，如果雙方發生分歧，可提請仲裁法庭解決。

上述法規在具體執行中轉化爲等級評估制度。在新西蘭最大城市奧克蘭，食品安全監測部門將飯館、酒店按照不同衛生等級，分爲A、B、D、E四級。A級是符合高標準，B級是符合標準，D級是僅符合標準，E是不符合標準。這些標準在網站上公示，顧客可以據此選擇餐館。一般而言，被評爲E級的餐廳生意清淡，很快被迫關張。在這種等級評估制度下，幾乎每個餐館都對食品安全和衛生非常重視，視爲頭等大事。

對於各類食物製品的安全和質量，管理部門根據“食品衛生條例”和“食品安全法”制定了行業規定。比如，爲了提高控制精度，確保奶製品在製造、運輸和儲存過程中的安全和質量制定了“奶製品行業法案1952”和“奶製品行業法案1990”，2003年又對後一法案進行了修改。

據觀察，新西蘭的食品安全法規總體上非常簡潔明確。最關鍵的，是執行過程非常嚴格、透明，極少發生執法不嚴、徇私枉法的情況。

新西蘭食品安全局是食品衛生和質量的最高政府管理機關，改制成立於2002年7月，其職能是確保新西蘭有效執行食品安全法規。此前，新西蘭出現過管理部門職能重合、管理標準執行不統一的情況，造成管理部門、生產商和銷售商以及消費者之間的糾紛和矛盾。食品安全局的成立有效解決了這一問題，從而保證有法可依，執法嚴明而有效。

近期，食品安全局在全國範圍內發起一場修訂“食品安全條例”的諮詢活動。食品安全局局長安德魯·麥肯錫表示，“食品安全條例”執行30多年來，一直沒有進行大的修訂，而過去這些年，人們的食品結構、食品製造方式和衛生安全標準，都發生了很大變化，全國食品供給和消費市場也改變很多，爲了進一步統一全國食品衛生安全標準、協調執法機制，需要對條例進行修改。對於這場全國範圍的諮詢活動，一方面是新西蘭法律制定程序的要求，另一方面，政府希望藉此調動企業、機關和公衆對食品衛生安全的重視，共同關心這一關於生命健康的議題。

據瞭解，新西蘭在過去30年當中，沒有發生一起羣體性嚴重食品衛生安全事故，究其原因，除了法規有效科學，執法部門不徇私、不枉法，十分重要的一點，是全體社會本能的對生命的關愛。