老媽拌麪秉持迴歸食材原味精神，每項產品採用天然食材製造，堅持不添加人工香料，爲支持本土農產品，使用在地好食材不斷研發獨創口味，以做出「食物級食品」爲品牌的核心價值，日曬關廟面Q彈快熟不軟爛的特性，搭配精製醬包，只要4分鐘就能享受即食的美味，透過網路無國界傳播目前全球已開發多個販售通路，以讓華人市場都吃得到道地中華美食爲願景，讓一碗簡單的拌麪，吃出美味、吃的健康，吃得到家鄉的味道。