不來梅大學的前身是建於1584年的不來梅拉丁學校。1610年變爲教授法學、醫學、哲學的專門大學，直到18世紀末。1810年、1811年在拿破崙統治時期稱爲法蘭西不來梅大學。1948年改爲不來梅國際大學。1971年作爲改良大學正式更名爲不來梅大學，成爲德國當今學科最多、研究機構最全的高等學府之一。2012年，不來梅大學成爲11所德國精英大學之一。不來梅大學屬於德國綜合大學行列中的新大學，不過它的發展絲毫並不遜色於其它老牌綜合大學，至少在不來梅城市邦聯州內它是規模和實力最大的綜合高等院校。不來梅大學，不但擁有常設英美學制的單個或多個學士學位，既有文，又有理；還擁有碩士學士，也是文和理並有；此外，原德國學制的傳統碩士學位，也一樣存在着，特別是傳統德國高校認可的純技術強項專業：醫藥，建築和理論仍舊只提供傳統碩士學制，這說明不來梅大學在新時代教育的軌跡裏，一樣重視維護本土化的傳統。